Aflatoxine:Aflatoxine sind Gifte, die von Pilzen aus der Gattung Aspergillus
gebildet werden. Die Pilze befallen vor allem Lebensmittel. wie Nüsse,
Getreide, geräucherten Schinken. Problem ist, dass Aflatoxine
häufig nicht bemerkt werden. Aflatoxine können in geringen Dosen
karzinogen wirken. |
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