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Die Trichinen Erkrankung ist in Deutschland sehr selten
geworden, da seit seit 50 Jahren die so genannte Fleischbeschau
vorgeschrieben ist. Der Erreger ist Trichinella spiralis,
deren Larven durch nicht ausreichend erhitztes Fleisch vom
Menschen aufgenommen werden. Die Larven befinden sich im Fleisch
in Kapseln. Diese wird durch die Verdauungssäfte aufgelöst und
dadurch die Larven freigesetzt. Jetzt vermehren sich die Larven
im Dünndarm, dringen über die Schleimhaut in den Lymphkreislauf
und dann in den Blutkreislauf ein und wandern von dort in die
Muskeln, wo sie sich wiederum abkapseln.
Symptome:
- allergische Reaktionen
- Ödeme an Lidern , im Gesicht, später Fuss-und Handrücken
- Fieber
- heftige Muskelschmerzen mit Verhärtungen und
Schwellungen (Eindringen der Larven in die Muskeln und
Abkapselung)
Komplikationen: Bei Befall der
Atemmuskulatur (M. interkostalis, Zwerchfell) besteht
Lebensgefahr. Auch das Herz kann befallen werden. |