Spurenelemente:
Spurenelemente kommen im Körper nur in geringer Menge vor. Als
Kriterium gilt ein Gehalt von weniger als 0,01% des Körpergewichtes.
Spurenelemente haben meist eine physiologische Bedeutung und müssen über
die Nahrung bzw. das Trinkwasser zugeführt werden. Ein Fehlen der
Spurenelemente kann zu Mangelerscheinungen führen.
Wichtige Spurenelemente, die eine physiologische Bedeutung für den
Menschen haben, sind:
Chrom, Eisen, Iod,
Cobalt, Kupfer,
Magnesium, Mangan,
Molybdän, Selen,
Vanadium, Zink und Zinn
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